W tym miesiącu w CULTCAFFÈ skupiamy się na kawie specjalistycznej z Nikaragui. Nasze ziarna pochodzą z małych spółdzielni, które prowadzą zrównoważoną uprawę.
Efekt: kawa z delikatne nuty czekoladowe, owocowa elegancja i miękkie ciało.
Zalecane przygotowanie: Zaparzacz filtrujący lub tłokowy, ekspres w pełni automatyczny i oczywiście uchwyt filtra.
Cecha szczególna: zbierane ręcznie i suszone na słońcu
Od 2002 roku palimy najwykwintniejszą kawę – wysokiej jakości mieszanki, w których włoski styl łączy się z austriacką jakością. Nasza kawa palona ręcznie, znana z ciemniejszego palenia, oferuje niezrównany aromat i niezmiennie wysoką jakość – podkreślając to, co CULT CAFFÈ reprezentuje od ponad 20 lat.
Sprawdzony smak, ulepszona receptura i staranne, głębokie palenie – espresso, jakie powinno być:
nasz NAPOLI
Mieszanka z 50% Robusta I 50% Arabica – Włoskie espresso jak z neapolitańskiego baru. Crema, na której można by zbudować Rzym. 😊
Smak, który zachwyca pełnym, głębokim i długotrwałym aromatem. Idealny dla miłośników espresso o najwyższych standardach.
Nasz przyjaciel i meteorolog, Christian Zenkl, po raz kolejny przygotował dla nas humorystyczną prognozę pogody na jesień. Miłej lektury!
Miejmy nadzieję, że wszyscy przetrwaliście najgorętsze lato w historii, a przynajmniej je przeżyliście. Bo już na początku roku media głównego nurtu, z ich uprzejmością, zawsze tymi samymi i wyłącznie prawdziwymi „ekspertami“, wiedziały, jaka rekordowa fala upałów nas dopadnie tego lata.
Oczywiście, superkomputery już przewidują nadchodzące zimowe miesiące. Prawdopodobnie równie wiarygodnie jak zawsze. 😉
Według modeli temperatury będą nieco powyżej średniej. Voodoo to wciąż voodoo i to jedyna prawdziwa prognoza, którą, miejmy nadzieję, wszyscy skrupulatnie zweryfikują…
W tym roku pierwszy, dość brutalny atak zimy spodziewany jest mniej więcej w połowie października. Przynajmniej tak wskazują mój mocz i cholesterol. Potem, przez kilka tygodni, będzie dość łagodna, sucha i słoneczna pogoda, zanim będziemy mogli spodziewać się masowych mrozów i obfitych opadów śniegu, akurat na czas „świątecznej odwilży“. Śnieżny chaos potrwa do stycznia, zanim luty przyniesie cudowną, słoneczną i stosunkowo łagodną pogodę, meteorologicznie rzecz biorąc, koniec zimy.
Widać to wyraźnie również po odczycie zmielonej kawy. W każdym razie, nawet napar z wyśmienitej kawy Cult Caffè Barista jest smaczniejszy, bardziej przewidywalny i bardziej prawdziwy niż wszystkie te prognozy pogody i klimatu.
Christian Zenkl, meteorolog, Wettercafe Innsbruck
Rynki surowej kawy charakteryzowały się w ostatnich miesiącach dużą zmiennością. Cena Arabici wzrosła o ponad 501 000 funtów rok do roku, a Robusta również odnotowała znaczny wzrost.
Zmiany pogody w Brazylii i Wietnamie, niski poziom zapasów, rosnący popyt i celowe niedobory sprawiają, że ceny są bardzo wysokie.
Jednak to fundusze hedgingowe i spekulanci są największymi i najważniejszymi motorami wzrostu cen. Eksperci spodziewają się utrzymującej się zmienności co najmniej do połowy 2026 roku.
Jesteśmy w stałym kontakcie z handlarzami zielonej kawy – rynek całkowicie się zmienił.
Fundusze inwestycyjne determinują ceny. Rynek fundamentalny odnosi się do rzeczywistej fizycznej ilości transakcji. Stosunek ilości fundamentalnej do spekulacji wynosił 601 TP3T do 401 TP3T; teraz sytuacja się odwróciła, z silną tendencją do jeszcze większej spekulacji. Nadal jest to ekscytujące i stanowi poważne wyzwanie dla rynku.
LATTE Z DYNIĄ I PRZYPRAWAMI
Składniki:
Przygotowanie:
Życzymy Ci samych sukcesów i mnóstwa radości podczas testowania! ☕🧡
