Tento měsíc se v CULTCAFFÈ zaměřujeme na speciální kávu z Nikaraguy. Naše kávová zrna pocházejí z malých družstev, která praktikují udržitelné pěstování.
Výsledek: káva s jemné čokoládové tóny, ovocná elegance a jemné tělo.
Doporučená příprava: Filtr nebo French press, plně automatický kávovar a samozřejmě v portafiltru.
Zvláštnost: ručně sbírané a sušené na slunci
Od roku 2002 pražíme tu nejlepší kávu – vysoce kvalitní směsi, kde se italský nádech setkává s rakouskou kvalitou. Naše řemeslně pražená káva, známá pro své tmavší pražení, nabízí bezkonkurenční aroma a konzistentně vysokou kvalitu – což je důkazem toho, za čím CULT CAFFÈ stojí již více než 20 let.
Osvědčená chuť, s vylepšenou recepturou a pečlivým, hlubokým pražením – espresso, jaké má být:
náš NEAPOL
Směs s 50% Robusta a 50% Arabica – Italský espresso sen, jako v neapolském baru. Crema, na které by se dal stavět Řím. 😊
Chuť, která potěší kulatým, hlubokým a přetrvávajícím aroma. Ideální pro milovníky italského espressa s nejvyššími standardy.
Náš přítel a meteorolog Christian Zenkl si pro nás opět připravil svou humornou podzimní předpověď. Užijte si její čtení!
Doufám, že jste všichni přečkali nejteplejší léto v historii, nebo jste ho alespoň přežili. Protože už na začátku roku mainstreamová média se svými ochotnými, stále stejnými a jedinými opravdovými „odborníky“ věděla, jaká rekordní vlna veder nás letos v létě postihne.
Superpočítače samozřejmě už teď předpovídají nadcházející zimní měsíce. Pravděpodobně stejně spolehlivě jako kdy dřív. 😉
Podle modelů budou teploty mírně nadprůměrné. Voodoo je pořád voodoo a toto je jediná pravdivá předpověď, kterou si pak snad všichni pečlivě ověří…
Letos se očekává první, poněkud brutální nástup zimy kolem poloviny října. Alespoň to mi říkají moje moč a cholesterol. Pak bude několik týdnů spíše mírné, suché a slunečné počasí, než se můžeme těšit na masivní chlad a silné sněžení, právě včas na „vánoční tání“. Sněhový chaos bude pokračovat až do ledna, než únor přinese nádherné, slunečné a relativně mírné počasí, meteorologicky řečeno konec zimy.
To je jasně patrné i při čtení kávové sedliny. V každém případě je i káva z vynikající praženice Cult Caffè Barista chutnější, předvídatelnější a pravdivější než všechny tyto proroctví o počasí a klimatu.
Christian Zenkl, meteorolog, Wettercafe Innsbruck
Trhy se surovou kávou byly v posledních měsících velmi volatilní. Cena arabicy meziročně vzrostla o více než 501 000 liber a výrazný růst zaznamenala i robusta.
Změny počasí v Brazílii a Vietnamu, nízké zásoby, rostoucí poptávka a záměrný nedostatek ženou ceny extrémně vysoko.
Největšími a nejvýznamnějšími tahouny růstu cen jsou však hedgeové fondy a spekulanti. Odborníci očekávají pokračující volatilitu nejméně do poloviny roku 2026.
Jsme v neustálém kontaktu s obchodníky se zelenou kávou – trh se úplně změnil.
Investiční fondy určují ceny. Fundamentální trh se vztahuje ke skutečnému fyzickému obchodovanému množství. Poměr fundamentálního množství ke spekulacím byl 601 TP3T ku 401 TP3T; nyní je to obrácené, se silnou tendencí k ještě větším spekulacím. To je stále vzrušující a na trhu představuje velkou výzvu.
Dýňové kořeněné latte
Složení:
Příprava:
Přejeme vám hodně úspěchů a zábavy při zkoušení! ☕🧡
