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德梅拉拉糖是一种天然、未精制的蔗糖,采用传统方法在毛里求斯生产,以甘蔗为原料。自由流动的糖带来清淡、酥脆的味道。这使得它成为浓缩咖啡、卡布奇诺和茶的理想伴侣。由于其晶体大而有光泽,因此也适合用来装饰蛋糕和烘焙食品。