Kávový zájazd za Kostarikou 2024

Náš Tobias cestoval vo februári do Kostariky. Organizátori výletu, naši partneri Marion a Peter Scheiberovci z El.Kaffee, vzali Tobiasa na kávové plantáže, ktorých majiteľov osobne poznajú a pravidelne ich navštevujú. Tobias sa mohol priamo na mieste presvedčiť o vynikajúcej kvalite kávy.

S množstvom úžasných zážitkov a dojmov z ďalekej krajiny kávy prinášame jeho osobnú cestovateľskú správu:

Moja cesta sa začala 11. februára 2024 letom cez Madrid do San José, hlavného mesta Kostariky. Táto krajina je považovaná za najprogresívnejšiu v Latinskej Amerike, keďže v roku 1948 zrušila armádu v prospech podpory vzdelávacích a zdravotníckych programov.

V prvý deň výletu sme navštívili Finca La Hilda ktorá je jednou z najväčších plantáží v krajine. Majiteľ Mariano a jeho zamestnanec nás previedli plantážou a ukázali nám ich produkciu kávy. Od sadenia, cez pestovanie, zber až po vlastný mlyn, tí dvaja nám poskytli skvelý vhľad.

Počas mesiacov žatvy, cca. 400 zberačov potrebné. Tieto pochádzajú takmer výlučne z Susedná krajina Nikaragua. Zvyčajne prichádzajú s celou rodinou. Na La Hilde bolo postavené špeciálne ubytovanie, škola a škôlka.

biodiverzita je v Kostarike veľmi vážený. Toto sme pozorovali znova a znova počas celej cesty. Kávovníky sa tu nepestujú v monokultúrach. Všade sa dbá na to, aby sa rastlinám milujúcim tieň darilo pod rôznymi citrusovými stromami, banánovými palmami a džungľovými obrmi.

Neskôr popoludní sme navštívili veľmi zvláštnu fincu. Las Lajas. Rodina Chacónovcov je skutočnými majstrami vo výrobe Špeciálne kávy. S High-tech stroj Roztrieďte kávové čerešne podľa kvality. Vybraní budú len tí najlepší Fermentačné procesy použité.

Druhý deň sa začal návštevou Kaviareň. Toto miesto je zmesou kaviarne a pražiarne v jednom. Majiteľ každý rok vyberá tie najlepšie kávové zrná zo 7 pestovateľských oblastí Kostariky, sám ich praží a ponúka ich tu.

Ďalšia zastávka priniesla niekoľko najzaujímavejších momentov z tohto výletu. Po dlhej jazde sme dorazili do Finca Aquiares. Tento malý raj leží pod druhá najväčšia aktívna sopka, dem Turri Alba.

V tomto "Krajina medzi riekami„Farby, zvuky a vône boli pôsobivé. Takže sme sa skoro večer vydali na konskú prehliadku plantáže. Naším cieľom bol 30 metrov vysoký vodopád na rieke Jesus Maria.“

Noc sme strávili v koloniálnom dome z roku 1906. Po chutných raňajkách sme navštívili kostol dovezený z Európy v roku 1900 a potom výrobu kávy.

Nad mlynom stojí 150-ročný strom Ceiba. Z jeho polohy je výhľad na celú oblasť.

Po tejto veľmi informatívnej prehliadke nasledovala samozrejme Bankovanie (ochutnávka) aktuálnej úrody.

Na piaty deň to nebolo o káve. Po raňajkách sme sa autom vybrali k jednému z Petrových miest, kde sa dalo nájsť tipy pre návštevníkov. Kde sme sledovali malú rieku, uprostred džungle, k vodopádu. Samozrejme, neodolali sme a išli sme si tam zaplávať.

Cestou späť sme sa krátko zastavili u Petrových priateľov. Dvaja Taliani riadia Mystica Lodge na severnom brehu jazera Arneal. Tu sa môžete prejsť po úzkej ceste cez džungľu približne 400-ročný strom Ceiba obdivovaný.

Dokonalý záver tohto nádherného dňa bola naša domáca večera u Scheiberovcov.

Na šiesty deň nás čakala ďalšia dlhá cesta k poslednej kávovej farme. Tu sme si urobili malú odbočku, aby som mohol stáť v Tichom oceáne.

Posledná finca bola niečím výnimočná! Los Papillos je malý rodinný podnik. Don Miguel a jeho dvaja synovia spravujú 1500 metrov nad morom ležiaca finca. K kávovým plantážam nás odviezli v zadnej časti ich pick-upu. Tam nám všetkým bolo dovolené zasadiť si kávovník.

Kvôli nadmorskej výške tu kávové bobule dozrievajú pomalšie. Preto sme stále mohli obdivovať tie bujné rastliny. Kvalita bola skutočne jedinečná.

V posledný deň nášho kávového výletu sme sa všetci traja vybrali na poznávaciu prehliadku hlavného mesta, keďže druhá polovica už bola na ceste do Kolumbie.

V nedeľu 18. februára som sa vrátil do Európy. V mojej batožine: veľa, veľa krásnych spomienok z krajiny …

V pražiarni si môžete vychutnať šálku CultCaffè pri prezeraní fotoalbumu z kávového výletu a nechať si od Tobiasa porozprávať viac o kávových plantážach.