Kaffee in seiner höchsten Qualität
Eines der wichtigsten Handelsgüter am Weltmarkt ist Kaffee, der aus über 80 Anbauländern stammt. Wie bei Wein haben Klima und Bodenbeschaffenheit Einfluss auf Qualität und Geschmack.
Was ist Arabica Kaffee?
Diese Bohne wächst im Hochland. Sie gilt als hochwertig und hat weniger Koffein. Die Pflanze ist empfindlicher und braucht mehr Pflege, das macht sie mild und aromatisch mit einer edlen Säure. Allerdings ist nicht jeder Arabica Kaffee automatisch von hoher Qualität. Wir legen besonderen Wert auf beste Kaffeequalität, vor allem bei unserem Bio-Kaffee.
Was ist Robusta (Canephora) Kaffee?
Diese Kaffeebohne ist – wie der Name schon sagt – eine sehr robuste Sorte. Ihr Koffeingehalt ist höher, Hitze und Klimaeinflüsse können ihr wenig anhaben.
Ihr Ursprung liegt in Westafrika.
