{"id":14928,"date":"2024-04-24T10:41:39","date_gmt":"2024-04-24T08:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cultcaffe.at\/?p=14928"},"modified":"2025-05-07T09:54:57","modified_gmt":"2025-05-07T07:54:57","slug":"viaje-a-costa-rica-por-el-cafe-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cultcaffe.at\/es\/costa-rica-kaffeereise-2024\/","title":{"rendered":"Tour del Caf\u00e9 de Costa Rica 2024"},"content":{"rendered":"
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Nuestro Tob\u00edas viaj\u00f3 a Costa Rica en febrero. Los organizadores del viaje, nuestros socios Marion y Peter Scheiber de El.Kaffee, llevaron a Tobias a plantaciones de caf\u00e9 cuyos propietarios conoce personalmente y visita regularmente. Tobias pudo convencerse in situ de la excelente calidad del caf\u00e9.<\/p>

Con muchas experiencias e impresiones maravillosas de regreso desde la lejana tierra del caf\u00e9, aqu\u00ed est\u00e1 su relato de viaje personal:<\/p>

Mi viaje comenz\u00f3 el 11 de febrero de 2024, con un vuelo v\u00eda Madrid a San Jos\u00e9, la capital de Costa Rica. El pa\u00eds es considerado el m\u00e1s progresista de Am\u00e9rica Latina, habiendo abolido el ej\u00e9rcito en 1948 en favor de promover programas de educaci\u00f3n y salud.<\/p>

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El primer d\u00eda del viaje visitamos el Finca La Hilda<\/strong>\u00a0que es una de las plantaciones m\u00e1s grandes del pa\u00eds. El propietario Mariano y su empleado nos guiaron por la plantaci\u00f3n y nos mostraron su producci\u00f3n de caf\u00e9. Desde la plantaci\u00f3n, pasando por el cultivo, la cosecha y hasta su propio molino, los dos nos dieron una gran visi\u00f3n.<\/p>

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Durante los meses de cosecha,\u00a0aprox. 400 recolectores<\/strong>\u00a0necesario. Estos provienen casi exclusivamente de la\u00a0Pa\u00eds vecino Nicaragua.<\/strong>\u00a0Generalmente vienen con toda la familia. En La Hilda se han construido viviendas especiales, una escuela y una guarder\u00eda.<\/p>

biodiversidad<\/strong> Es muy valorado en Costa Rica. Observamos esto una y otra vez durante todo el viaje. Aqu\u00ed las plantas de caf\u00e9 no se mantienen en monocultivos. En todas partes se tiene cuidado para garantizar que las plantas que aman la sombra puedan prosperar bajo una variedad de \u00e1rboles de c\u00edtricos, palmeras bananeras y gigantes de la jungla.<\/p>

M\u00e1s tarde por la tarde visitamos una finca muy especial.\u00a0Las Lajas<\/strong>. La familia Chac\u00f3n son verdaderos maestros en la producci\u00f3n de\u00a0Caf\u00e9s especiales<\/strong>. Con un\u00a0M\u00e1quina de alta tecnolog\u00eda<\/strong>\u00a0Clasificar las cerezas de caf\u00e9 seg\u00fan su calidad. S\u00f3lo los mejores ser\u00e1n elegidos para el\u00a0Procesos de fermentaci\u00f3n\u00a0<\/strong>usado.<\/p>

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El segundo d\u00eda comenz\u00f3 con una visita a la Cafeter\u00eda.<\/strong> Este lugar es una mezcla de cafeter\u00eda y tostadora de caf\u00e9 en uno. Cada a\u00f1o, el propietario selecciona los mejores granos de caf\u00e9 de las 7 regiones de cultivo de Costa Rica, los tuesta \u00e9l mismo y los ofrece aqu\u00ed.<\/p>

La siguiente parada nos trajo algunos de los momentos m\u00e1s destacados de este viaje. Despu\u00e9s de un largo viaje llegamos a la Finca Aquiares<\/strong>. Este peque\u00f1o para\u00edso se encuentra debajo de la\u00a0el segundo volc\u00e1n activo m\u00e1s grande<\/strong>, dem\u00a0Turri Alba<\/strong>.<\/p>

En este "Tierra entre r\u00edos<\/strong>Los colores, sonidos y olores eran impresionantes. As\u00ed que, al anochecer, hicimos un recorrido a caballo por la plantaci\u00f3n. Nuestro destino era una cascada de 30 metros de altura en el r\u00edo Jes\u00fas Mar\u00eda.<\/p>

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Pasamos la noche en la casa colonial de 1906. Despu\u00e9s de un delicioso desayuno, visitamos la iglesia importada de Europa en 1900, y luego la producci\u00f3n de caf\u00e9.<\/p>

Sobre el molino se encuentra un \u00e1rbol de Ceiba de 150 a\u00f1os. Desde su ubicaci\u00f3n se puede divisar toda la zona.<\/p>

Despu\u00e9s de este recorrido muy informativo, por supuesto, hubo una Utilizaci\u00f3n de tazas\u00a0<\/strong>(degustaci\u00f3n) de la cosecha actual.<\/p>

El quinto d\u00eda no se trat\u00f3 de caf\u00e9. Despu\u00e9s del desayuno nos dirigimos a uno de los lugares privilegiados de Peter. Donde seguimos un peque\u00f1o r\u00edo, en medio de la selva, hasta una cascada. Por supuesto, no pudimos resistirnos a ir a nadar all\u00ed.<\/p>

En el camino de regreso paramos brevemente en la casa de los amigos de Peter. Los dos italianos corren el Logia M\u00edstica<\/strong>\u00a0en la orilla norte del lago Arneal. Aqu\u00ed puedes caminar por un sendero estrecho a trav\u00e9s de la jungla hasta\u00a0\u00e1rbol de Ceiba de aproximadamente 400 a\u00f1os<\/strong>\u00a0estimado.<\/p>

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El final perfecto para este maravilloso d\u00eda fue nuestra cena casera en casa de los Scheiber.<\/p>

El sexto d\u00eda afrontamos otro largo viaje hasta la \u00faltima finca de caf\u00e9. Aqu\u00ed hicimos un peque\u00f1o desv\u00edo solo para poder estar en el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico.<\/p>

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\u00a1La \u00faltima finca fue algo especial! Los Papillos<\/strong>\u00a0Es una peque\u00f1a empresa familiar.\u00a0Don Miguel<\/strong>\u00a0y sus dos hijos manejan una\u00a01500 metros sobre el nivel del mar<\/strong> finca mintiendo Nos llevaron a las plantas de caf\u00e9 en la parte trasera de su camioneta. All\u00ed nos permitieron a todos plantar un caf\u00e9.<\/p>

Debido a la altitud, aqu\u00ed las cerezas del caf\u00e9 maduran m\u00e1s lentamente. Por eso todav\u00eda pudimos admirar las plantas abultadas. La calidad era verdaderamente \u00fanica.<\/p>

El \u00faltimo d\u00eda de nuestro viaje cafetero, los tres hicimos un recorrido tur\u00edstico por la capital, ya que la otra mitad ya estaba de camino a Colombia.<\/p>

El domingo 18 de febrero regres\u00e9 a Europa. En mi equipaje: muchos, muchos hermosos recuerdos de la tierra de\u2026<\/p>

En la tostadur\u00eda, podr\u00e1s disfrutar de una taza de CultCaff\u00e8 mientras hojeas el libro de fotograf\u00edas del viaje del caf\u00e9 y dejas que Tobias te cuente m\u00e1s sobre las plantaciones de caf\u00e9.\"\u2615\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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