Seminare & Schulungen

Schulungen werden auch gerne mit Ihren Mitarbeitern in Ihrem Betrieb durchgeführt.

• Grundwissen über die Bohne
• vom Rohkaffee bis zur Röstung 
• die Mühle
• die Maschine - Bedarfsanalyse für Ihren Betrieb 
  Siebträger oder Vollautomat?
  Von der Technik bis zur Bedienung
• Temperatur, Mahlgrad, Einstellungen

Praxisteil

• welche Sorte für welches Tassenprodukt
• die richtige Handhabung von Mühle und Maschine
• Zubereitungsarten vom Espresso bis zum Latte, Unterschiede
• Milchschaumtechnik
• Justierung und Feineinstellung der Maschine
• Pflege und Sauberkeit
• Praktische Tipps für den richtigen Platzbedarf, Abläufe und Organisation an und rund um die Maschine

Bezugsquellennachweise für stilvolle Dekoration zum Kaffee-Thema
Bezugsquellennachweise für Fachliteratur

Teilnehmer/Zielgruppe

• Gastronomen die VOR der Eröffnung ihres Lokales stehen
• Restaurant und Barfachkräfte
• Mitarbeiter und Aushilfen von Cafe`s und Restaurants

Ort: Rösterei CultCaffè, 3371 Neumarkt

Termine, Preise individuell nach Vereinbarung und Anfrage.