Caffè/Kaffee
Um aus einer hervorragenden Produktqualität wie Cult Caffè ein perfektes Tassenprodukt zu zaubern ist die "4M-Formel" maßgeblich.
» Mischung
» Mahlung
» Maschine
» Mensch
Nur das Zusammenspiel aller Einzelfaktoren garantiert den perfekten Espresso!
Perfekter Espresso:
• 6,5 - 8,5 Gramm frisch gemahlener Cult Caffè
• Siebträger mit ca. 20 kg Druck zusammenpressen
• 9-10 bar Druck der Maschine
• 86-90 Grad Wassertemperatur
• 20-30 Sekunden Extraktionszeit
REINIGUNG:
Natürlich werden die Maschinen gereinigt; hier ein paar Hinweise wie es schnell und effizient gemacht werden kann:
- Mehrmals täglich
- Reinigung der Dampfdüse: Dampfdüse nach starkem Gebrauch in heißes Teewasser (Milchkanne) eintauchen, 10 sec warten und mit trockenem Tuch abwischen
- Reinigung der Duschensiebe: in den einfachen Siebträger das Reinigungsplättchen legen (oder Blindsieb) einspannen und Espresso-Taste drücken.
- Reinigen der Siebträgerdichtung mit Reinigungsbürste
- Tägliche Reinigung (nach Arbeitsschluss)
- Reinigen der Siebträger und Einsätze: In die Milchkanne Teewasser geben. Siebeinsatz aus dem Siebträger geben und beide Teile in das Teewasser eintauchen. Nach ca. 20 sec. mit trockenem Tuch die Innenseite des Siebträgers und das Sieb selbst abwischen.
- Wöchentliche Reinigung
- Reinigung der Duschensiebe: Das Blindsieb in den Siebträger geben, Reinigungspulver in das Blindsieb geben; einspannen und kurz eine Taste betätigen sodass sich der Siebträger mit Wasser füllt. Ca. 3 min warten, dann Siebträger ausspannen und mit der Endlostaste lange spülen. (ca. 2 min) . Das Sieb wieder in den Siebträger einsetzen und ebenfalls wieder spülen (ca. 1min)
- Monatliche Reinigung des Bohnenbehälters
- Bohnenbehälter abnehmen, in den Geschirrspüler, mit trockenem Tuch auswischen
CULTCAFFE bietet das gesamte erforderliche Set bestehend aus:
- 900 g Reinigungspulver
- Reinigungsbürste (starre Bürsten)
- Reinigungsplättchen
Zu einem SETPREIS von Euro 26,--